Medan Pers, Bandung – Es kopi susu kini menjadi pilihan favorit para pecinta kopi dengan rasanya yang manis dan creamy.
Namun di balik layar, meminum minuman manis dapat menimbulkan dampak bagi kesehatan, salah satunya adalah risiko diabetes.
Baca juga: Coakun Cafe Makin Populer di Jalan Sabang
Melihat gaya hidup yang tidak sehat tersebut, salah satu kedai kopi di Bandung yaitu Karuargi mulai menawarkan variasi kopi sehat kepada pelanggannya.
Pemilik Karuargi Jeremy Luther mengatakan terlalu banyak orang yang kini membahayakan kesehatan mereka karena terlalu banyak minum dan makan terlalu banyak yang manis-manis.
Artikel Terkait: Peluang Bisnis Coffee Shop Menjanjikan Ganjaran Krivisaya atas Keahlian Coffee Latte di Palembang
Karena itulah Kalargi juga menawarkan minuman kopi sehat tanpa gula. Produk kopinya adalah kopi yang diseduh dingin.
“Kaluargi akan menawarkan cold brew dengan rasa apel, cranberry, jeruk, anggur dan original. Tujuannya untuk menawarkan variasi menu baru bagi masyarakat yang bosan kopi dengan susu,” kata Jeremy saat ditemui di Kaluargi, Jalan Jawa No. 36A. (7/10).
Baca Juga: Inilah Pencuri Kafe Banyumas, Ini Dia Pencuri Kafe Banyumas
Cold brew adalah kopi cold brew yang dibuat dengan cara diseduh dalam air dingin selama 6 hingga 12 jam atau lebih.
Agar lebih menarik, bir cold brew bisa dipadukan dengan jus alami agar rasanya lebih menarik.
Misalnya cranberry yang diseduh dingin memiliki rasa yang sangat segar tanpa menghilangkan rasa kopinya.
“Kopi yang digunakan berasal dari berbagai daerah, salah satunya dari Jawa Barat. Kemasannya dilengkapi dengan botol kaca dan tas, sehingga para penikmat kopi selalu bisa membawanya, layaknya produk supermarket. dia menjelaskan.
Jeremy mengatakan banyak pelanggan kini cenderung memesan es kopi manis, sehingga menawarkan pilihan rasa baru seperti cold brew jelas menjadi tantangan bagi Cal Argi.
“Kehadiran cold brew dalam berbagai rasa memasuki pasar generasi baru tidak hanya menghadirkan kopi, tapi juga cita rasa,” ujarnya.
Produk cold brew ini juga merupakan inovasi Kalargi yang telah menyemangati industri kopi selama enam tahun terakhir. Harga bir cold brew 250ml ini adalah Rp 38.000. (mcr27/Medan Pers)
Baca artikel lainnya… Maldiono yang mendukung pengembangan UMKM minum kopi di kafe tradisional sambil menyapa masyarakat