Medan Pers, SERPONG – Rumah Makan Sambal Seruit Indonesia membuka cabang keduanya di kawasan Serpong, Tangsel pada Sabtu (13/1).
Sebelumnya, restoran yang memperkenalkan kuliner khas Lampung ini berlokasi di Duri Kosambi, Jakarta Barat.
BACA JUGA: Bersertifikat Halal, Sambal Bakar Indonesia siap tunjukkan keunggulan kulinernya
Pembukaan toko baru Sambal Seruit Indonesia ini juga dihadiri oleh Raja Muda Pesawaran Lampung, Dendi Ramadhona.
Ia datang untuk memberikan dukungan kepada pemuda Lampung yang berusaha menghidupi tanahnya.
BACA JUGA: Cara Wong Kito Ganjar Mempertahankan Pempek Sebagai Salah Satu Jenis Masakan Palembang
Membuka restoran Sambal Seruit Indonesia di kawasan Serpong, Tangsel. Foto: Djainab Natalia Saroh/Medan Pers
Bupati Dendi juga berharap dengan adanya restoran tersebut, tidak hanya mempopulerkan kuliner khas Lampung, tapi juga menunjukkan tradisinya.
BACA JUGA: Sensasi Pedas Sambal Bini Resto Bikin Ketagihan
Seruit berasal dari kata nyeruit yang berarti berkumpul. Nyeruit adalah tradisi makan bersama untuk menghargai keutuhan keluarga, sahabat, dan kerabat, kata Raja Muda Dendi Romadhona.
Sesuai dengan namanya, restoran ini menyajikan sambal serut khas lampung beserta lauk lainnya seperti ayam, ikan bakar, pitang patin dan masih banyak lagi.
Muhajir, salah satu pemilik Sambal Seruit Indonesia mengatakan “Semua rasa dipastikan asli dari Lampung.
Kehadiran Sambal Seruit Indonesia di Tangerang, kata Muhajir, untuk mengembalikan jarak jauh perantau dengan masakan Lampung.
“Semua bahan baku yang kami gunakan langsung dari Lampung, seperti bunga rampai tomat yang menjadi ciri khas sambal seruti,” kata Muhajir.
Tak hanya menyajikan cabai, restoran ini juga menyajikan cara makan ala Lampung yaitu “mupput lesung”.
“Muput Lesung ada lalapannya, nasi dan lauknya dimasukkan ke dalam lesung besar,” kata Muhajir. (jlo/Medan Pers)