Medan Pers, JAKARTA – Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan penyebab kematian pertama di dunia, dimana sekitar 90-95% kasusnya didominasi oleh hipertensi esensial.
Selain itu, hasil Survei Kesehatan Indonesia (SKI) 2023 dan Studi Kohort Penyakit Tidak Menular (PTM) 2011-2021 menunjukkan bahwa hipertensi merupakan faktor risiko kematian tertinggi keempat dengan persentase 10,2%.
BACA JUGA: 6 Bahaya Terlalu Banyak Mengonsumsi Garam, Ini Bikin Anda Terkena Sederet Penyakit
Hal ini antara lain disebabkan oleh perilaku masyarakat yang dapat meningkatkan faktor risiko terjadinya tekanan darah tinggi. Selain kurang aktivitas fisik atau kurang olah raga, juga kurang makan sayur dan buah, serta terlalu banyak mengonsumsi garam atau makanan asin.
“Konsumsi garam berlebihan mungkin menjadi pemicu utama tekanan darah tinggi, yang berujung pada peningkatan faktor risiko penyakit jantung,” kata ahli gizi klinis Dr. Yohan Samudra, SpGK, AIFO-K, Selasa (8/10).
BACA JUGA: 10 bahaya konsumsi garam berlebih, meningkatkan risiko terserang penyakit ini
Oleh karena itu, penting untuk membatasi asupan garam dalam konsumsi makanan sehari-hari agar masyarakat terhindar dari faktor risiko serangan jantung.
Juga menerapkan konsep garam pintar yang dikampanyekan secara aktif oleh Ajinomoto Indonesia Group untuk mendorong penerapan gaya hidup sehat di masyarakat dan membantu memperpanjang umur yang sehat.
BACA JUGA: 7 Manfaat Makan Mangga Muda Garam, Bikin Hati Senang
Berdasarkan data Kementerian Kesehatan RI tahun 2023, di Indonesia angka kematian akibat penyakit kardiovaskular masih sangat tinggi, mencapai sekitar 650.000 orang per tahun, kata Yohan.
Tingginya angka kejadian penyakit kardiovaskular di Indonesia disebabkan oleh beberapa faktor, seperti usia, genetik (riwayat keluarga), obesitas, dan penyakit metabolik (hipertensi, gula darah tinggi, kolesterol tinggi). Oleh karena itu, penting untuk membatasi konsumsi gula, garam, dan lemak (GGL) yang juga direkomendasikan oleh Kementerian Kesehatan RI.
“Nah, dari faktor-faktor yang saya sebutkan, tentunya menerapkan pola hidup sehat merupakan cara terbaik untuk menghindari faktor risiko serangan jantung,” ujarnya.
Memperingati Hari Jantung Sedunia yang jatuh pada bulan September, dr Yohan ingin mengajak seluruh masyarakat untuk tetap menerapkan pola hidup sehat dengan aktif berolahraga secara rutin dan mengontrol asupan gula, garam, dan lemak (GGL). Karena dengan melakukan hal ini akan mengurangi risiko serangan jantung dan melindungi kesehatan jantung.
“Perbanyak konsumsi makanan rumahan dan batasi makanan kemasan dan fast food, karena dalam makanan kemasan terkadang kita tidak memperhatikan adanya garam yang tersembunyi di dalamnya,” jelasnya.
Adapun cara lain untuk mengurangi asupan garam adalah dengan menyiapkan menu sehari-hari bisa menggunakan bahan penambah rasa seperti MSG, karena kandungan garam (natrium) MSG hanya 1/3 dari kandungan natrium garam meja biasa.
“Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa penambahan MSG pada makanan dapat mengurangi konsumsi garam lebih dari 30%, namun kelezatan makanan tetap terjaga,” imbuhnya.
Head of Sauce and Condiments PT Ajinomoto Indonesia, Eurli Prameswari mengatakan, konsep Bijak Garam merupakan inisiatif dari Ajinomoto Health Provider dan merupakan bentuk kontribusi perusahaan untuk mendorong terciptanya gaya hidup sehat di masyarakat. Pengaplikasiannya cukup sederhana, yakni mengurangi penggunaan garam dan menambahkan sedikit MSG agar masakan tetap lezat.
Komitmen Ajinomoto dalam mengedepankan pentingnya pengurangan garam juga diwujudkan melalui inovasi produk Masako Light rendah garam, ujarnya.
Dalam rangka memperingati Hari Jantung Sedunia, Ajinomoto bekerja sama dengan Yayasan Jantung Indonesia mendukung acara offline dengan berbagai kegiatan yang mendorong pola hidup sehat seperti kegiatan bersama Senam Jantung Sehat (SJS), pemeriksaan kesehatan yang diberikan oleh panitia penyelenggara, serta edukasi di bidangnya. cerdas. Konsep garam, photo booth, penjualan paket produk dan berbagai kegiatan lainnya. (esy/Medan Pers)