Medan Pers, JAKARTA – Daun singkong merupakan salah satu sayuran yang banyak dikonsumsi.
Istimewanya, dibandingkan daging, daun singkong ternyata punya banyak manfaat bagi kesehatan.
Baca Juga: 7 Khasiat Menakjubkan Memasak Jus Daun Singkong dengan Jahe dan Madu Jika tidak mencobanya, tidak sia-sia.
Daun singkong mengandung beberapa nutrisi. Termasuk vitamin seperti energi 50 kal; Protein: 6,2 gram; Lemak: 1.1g; Karbohidrat: 7,1 gram; Serat: 2,4 gram; Kalsium: 166 mg.
Ini juga mengandung fosfor: 99 mg; Besi: 1,3 mg; Natrium: 17 mg; Kalium: 23,1 mg; Seng (seng): 2 mg; Beta-karoten: 3,204 mcg; Total karoten: 7.052 mcg; Tiamin (vitamin B1): 0,04 mg; Riboflavin (vitamin B2): 0,1 mg; Niasin: 1,8 mg; Vitamin C: 103mg.
Baca Juga: Enak dan Nikmat, Ini 5 Manfaat Daun Singkong yang Menakjubkan.
Berikut uraiannya seperti dilansir laman Genpi.co.1.
Manfaat daun singkong dapat menurunkan risiko penyakit radang sendi. Pasalnya, magnesium yang terdapat pada daun singkong mampu menurunkan risiko patah tulang jika dikonsumsi dengan benar.
Baca selengkapnya: Tuliskan Resep Ampuh dari Daun Singkong. yang dapat menurunkan demam
Mineral magnesium yang cukup pada daun singkong bermanfaat mengurangi peradangan.
Selain itu, penderita radang sendi dapat memperoleh manfaat dari magnesium dari bahan makanan ini.
Alasannya adalah jumlah magnesium yang cukup membantu perkembangan dan penguatan tulang. Membantu memenuhi kebutuhan protein
Mengkonsumsi daun singkong juga bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan nutrisi protein.
Hal ini dikarenakan kandungan protein pada daun singkong cukup tinggi. Yang istimewanya, kandungan protein pada daun singkong lebih tinggi dibandingkan dengan bayam, kedelai, oat, dan butiran beras.3. Mengobati diare
Penelitian yang dilakukan oleh Journal of Ayurvedic and Integrative Medicine ini menggunakan tikus yang menderita diare yang diinduksi dengan ekstrak daun singkong oral atau salah satu dari dua obat anti diare.
Hasilnya, tikus yang diberi daun singkong menunjukkan penurunan gejala serupa dengan obat diare.
Namun, dalam penelitian ini, ekstrak daun singkong yang dicampur dengan alkohol digunakan dan diare sesekali dapat diobati.4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Salah satu kandungan daun singkong yang memiliki manfaat besar bagi kesehatan adalah kandungan vitamin C dan asam folatnya yang tinggi.
Pasalnya kedua bahan tersebut mampu meningkatkan sistem imun tubuh.
Vitamin C berperan penting dalam melawan bakteri dan virus. serta menghilangkan radikal bebas dalam tubuh
Sedangkan asam folat (vitamin B9) meningkatkan produksi sel dengan menghindari mutasi DNA.
Oleh karena itu, banyak orang yang meyakini manfaat mengonsumsi daun singkong dapat membuat tubuh lebih kuat dan mencegah risiko penyakit (genpi/Medan Pers).
Baca artikel lainnya… Inilah yang Terjadi Saat Eri Cahyadi Masak Kari Daun Singkong. Ini adalah resep yang diturunkan oleh Bunkarno.